Холодный суп по-испански

Хлеб белый - 100 г,
помидоры - 600 г,
огурцы свежие - 100 г,
майонез - 130 г,
уксус - 30 г,
зелень петрушки - 5 г,
лук репчатый - 50 г,
сахар - 5 г,
перец, соль, красный молотый перец, кусочки льда.

Хлеб замочить в воде, а после размягчения отжать. Спелые помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу.
Половину помидоров смешать с подготовленным хлебом, протереть через сито. Заправить массу майонезом, уксусом.
Довести до консистенции супа холодной кипяченой водой, добавить сахар, мелко нарезанный лук, соль, перец, нарезанные кубиками оставшиеся помидоры и огурцы, предварительно очищенные от кожицы и семян.
При подаче суп посыпать зеленью и подать с кусочками льда.