Marmita de bonito (Мармита)

500 гр свежего тунца;
700 гр картофеля;
2 луковицы;
4 спелых помидора;
2 зелёных салатных перца;
2 красных салатных перца;
2 зубочка чеснока
лаврушка, чёрный молотый перец, белое вино, соль.

Лук, перец и почищенные помидоры режем мелкими кусочками.
Картошку чистим и режем таким способом: сначала немножко надрезаем ножом, а потом как будто отрываем кусочек. Кусочки получаются не резанные а рваные.
В чугунке припускаем с растительным маслом лук. Когда начнёт брать цвет, добавляем перец и потом помидоры. Оставляем под крышкой на очень маленьком огне.
Пропускаем чеснок через чесночницу и смешиваем его с вином и выливаем в чугунок, добавляем лаврушку, соль, перчик и оставляем ещё на 5 мин.
Потом добавляем картошку, перемешиваем заливаем водой на уровень с картошкой и оставляем кипеть до готовности картошки. Когда она будет готова закладываем тунец, порезанный кусочками приблизительно 2х2см. Пробуем на соль и через 10 мин можно кушать.