Бокадийа с хамоном

Рецепт не для приготовления. Уверен, что в СНГ хамона не сыскать днём с огнём. Но мы, как испанские менеджеры, обязаны знать и понимать жизнь этой страны, которая немыслима без хамона, как коррида без быка.
Хамон - это испанское национальное блюдо. Сушёная свинина. Приготовленная по очень сложной технологии. Совершенно невероятно для славянина употреблять в пищу старую заветренную свиную ногу, со следами плесени.
Что? 30 евро за кг этого старья? Думаете, мы такие дураки, что будем покупать то что подороже? Мы в мясе разбираемся. Мы возмём вот этот за 7 евро и гораздо свежее.
И получим только отдалённое представление о хамоне.
Бокадийа - по-испански бутерброд. А русское слово какое? Когда будете в Испании обязательно приобретите в хамонерии ломтик хорошего дорогого хамона. В отличии от России здесь цена чётко соответствует качеству.

Хамон
Хлеб
Помидор
Оливковое масло
Лист салата
Оливки.

Отрезанные на специальном станке ломтик хамона (пилить его обычным кухонным ножом - значит портить. Ломтик должен быть прозрачным, ровным, красивым и проситься в рот), политый оливковым маслом, вместе со всеми остальными составляющими укладывается между двух кусочков хлеба и неторопясь поедается.

Комментарии излишни. Вы точно не поймёте, что ели. Мясо? Сыр? Рыбу? Колбасу? А это ХАМОН.