Leche frita (Жареное молоко)


Порций/Кол-во персон: 4
Общее время приготовления: -
Сколько времени надо жарить/варить...: -
Категория:
Трудность: Тяжело
 Leche frita (Жареное молоко)

Компоненты


1/2 л молока
90 г сахара
60 г муки
2 яйца
1/2 веточки корицы (можно заменить порошком)
щепотка ванили
2 шкурки лимона
мука и яйцо для обваливания
масло
сахарная пудра с корицей (можно и без)

Руководства


Смешиваем сахар, муку и часть молока. Когда все превратится в однородную массу добавить 2 яйца и продолжаем мешать.
Нагреваем остаток молока с ванилью, корицей и шкуркой одного лимона. Выливаем туда нашу смесь, продолжаем нагревать пока не загустеет, постоянно помешивая, что бы не пригорело.
Остужаем этот крем убрав лимон и корицу (если использовали веточку)
Разрезаем массу на квадратики, обвалять в муке и яйце. И жарим в масле (очень горячем) вместе с оставшейся шкуркой лимона.
Подается обсыпанная сахарной пудрой.
Источник:

Добавлено - _DATEFORMAT

Copyleft :) : Футбольный союз Испании на Золотой Бутсе https://www.spainland.ru
URL для этого рецепта:https://www.spainland.ru/modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&recipeid=84
Close