Фрикадельки в белом вине


Порций/Кол-во персон: 4
Общее время приготовления: 30 мин
Сколько времени надо жарить/варить...:
Категория:
Трудность: Легкий
Фрикадельки в белом вине

Введение


Albоndigas de ternera al vino blanco - Фрикадельки в белом вине

Компоненты


400 г телятины
100 г лука
20 г муки
400 г картофеля
1 яйцо
1 стакан белого вина
1 стакан воды
чеснок, петрушка
немного смоченной водой булки
соль, перец
оливковое масло
лавровый лист

Руководства


Потолочь чеснок вместе с петрушкой. Перекрученное мясо смешать с яйцом, добавить немного намоченной булки, половину толченого чеснока с петрушкой, все тщательно перемешать. Смесь посолить, поперчить, слепить из нее фрикадельки, обвалять их в муке и несколько минут прожарить в сковородке с кипящим маслом. Вытащить и сложить в кастрюлю.
На сковороде пожарить лук и, не переставая помешивать, добавить к нему оставшуюся часть чеснока с петрушкой и немного муки. Прожарить 5-10 минут и добавить получившийся соус в кастрюлю с фрикадельками. Также налить туда стакан вина и стакан воды, положить лавровый лист, довести до кипения и потушить 10 минут.
Подавать горячими, вместе с вареным картофелем.
Источник:

Добавлено - _DATEFORMAT

Copyleft :) : Футбольный союз Испании на Золотой Бутсе https://www.spainland.ru
URL для этого рецепта:https://www.spainland.ru/modules.php?name=Recipes&op=viewrecipe&recipeid=117
Close